前言

近期，一种叫薇恩软矿泉水的产品在市面现身，其独特的“甜、软、滑、爽” 特色在饮用人群中得到肯定和好评，有专家评论说：软矿泉水对普通矿泉水及纯净水发起了一场不见硝烟的战争，普通桶装水再也不能过悠哉悠哉的舒坦日子了，其实桶装水更新换代也是历史的必然选择，处于烟台市场的普通桶装水市场能否经的起软矿泉水的大捧挥舞呢？

普通矿泉水的困境

从地面下 130 米深处抽取得天然水经过滤后就是国家定义的普通矿泉水，由于地下 130 米下，地处矿物岩层水中多含有人体所需的十几种游离态离子，普通矿泉水比纯净水营养更多而在桶装水市场中一直扮演主角，但随着对饮用水认识的不断深入，以及技术的不断突破。人们对饮用水有纯净到营养，最近几年开始向功能化转化。卫生、安全、营养，具有保健功能的水受到消费者欢迎。如马可波罗生物科技有限公司生产的薇恩电解水就是上述产品的代表，但不菲的价格也把其限定在了收入较高、有一定身份的消费人群。

处于桶装水变革时代的普桶装水相比较之下，已由对纯净水的优势沦落为一般的普通桶装水，除此之外普矿水的口感由于过多离子态矿物的存在，而略微涩、硬，其口感不如纯净水，其小分子团的特点在营养吸收上也略微显得不足，而从使在理论上认为补充矿物营养的水并未有达到实际上的补充与吸收，只做到了一种心理上的自我安慰 .即使应用在生活方面，对饮水机的抑菌、灭活状况也不尽人意，即卫生经不住时间的考验。此外，对水机内胆中多次烧开而形成毒素的形成率与自来水相比也无多大优势，其自身的水质特点已不能完美的满足使用者的需求。天然营养的矿泉水已受限于其自身的特色，但对于大多数人来说，饮水即简单又复杂，由于报道极少，秘密一直隐藏在内行人心中，而更鲜为人知的秘密是矿泉水之间由于水源不同，差异也很大，地处平原与山脉之巅的水源存在营养的很大差异，也就是说普通的矿泉水有一些并不很“矿”而只是一般的微矿水。难怪普矿面临挑战，那么普通水的出路在何方呢？